Тунец консервированный — 150 г, шампиньоны — 200 г, сыр — 50 г, яйца — 3 шт., сметана — 2 ст. ложки, чеснок — 1 зубчик, масло растительное — 1 ст. ложка.

Яйца поместите в кипящую воду и варите 10 минут. Залейте яйца холодной водой, оставьте до полного остывания и очистите. Шампиньоны нарежьте пластинами. В сковороду налейте 1 ст. ложку растительного масла и жарьте грибы на сильном огне до готовности около 5 минут. Слегка посолите. Консервированный тунец выложите в миску и разомните вилкой. Сыр натрите на крупной терке. Яйца также натрите на крупной терке. К тунцу выложите шампиньоны. Добавьте сыр и яйца. Чеснок очистите и измельчите. Заправьте салат сметаной и добавьте измельченный чеснок.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 28(19425) от 17.07.2020 г.