Продукты: тесто слоеное бездрожжевое — 250 г, сыр адыгейский — 100 г, яйцо (по желанию) — 1 шт.

Подготавливаем продукты.

Сыр измельчаем на крупной терке или нарезаем мелкими брусочками.

Тесто тонко раскатываем и разрезаем на 16 прямоугольников примерно 40 на 30 мм.

На середину половины прямоугольников выкладываем сыр.

Коржики с сыром накрываем пустыми коржиками.

Края нижней и верхней лепешек соединяем и запечатываем в шов.

Укладываем пирожки на решетку-­гриль и смазываем яйцом. Закрываем решетку.

Помещаем решетку над углями (жар — средний). Периодически переворачивая решетку на другую сторону, готовим пирожки 7–10 минут.

Слоеные хачапури на гриле готовы.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 22(19623) от 7.06.2024 г.