Продукты (на 2 порции): редис — 300 г, соевый соус — 30 мл (2 ст.л.), имбирь (корень) — 5–10 г, лук зеленый — 1 шт., масло оливковое — 15 мл (1 ст.л.).

Подготовьте продукты. Оливковое масло можно заменить подсолнечным рафинированным.

Редис промойте, отрежьте края с двух сторон.

Небольшой редис разрежьте на половинки, а крупный — на 4 части.

Зеленую часть лука нарежьте мелко.

Корень имбиря очистите и мелко порубите ножом.

Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите редис и имбирь. Обжарьте на среднем огне 3–4 минуты, помешивая.

Влейте соевый соус.

Готовьте на сильном огне еще две минуты.

Подавайте к столу, посыпав измельченным зеленым луком или свежей петрушкой.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 19(19620) от 17.05.2024 г.