Территориальный отдел по городу Евпатории и Сакскому району информирует субъектов предпринимательской деятельности, занимающихся оборотом пищевой продукции, и потребителей о мерах профилактики ботулизма.

Ботулизм — это острое пищевое отравление инфекционной природы в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины микроорганизмов — клостридий ботулизма. Ботулизм — пищевое отравление, не передается от человека к человеку. Заболевание характеризуется поражением нервной системы. Инкубационный период, как правило, составляет от двух часов до пяти суток от момента употребления некачественной пищи. Ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, куда не проникает воздух и где создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется. Для профилактики ботулизма рекомендуется не покупать консервы на рынке, не консервировать продукты с признаками порчи и гнили. Перед употреблением в пищу консервы необходимо подвергать термообработке в течение 15–20 минут. Консервы нужно хранить только в холодильнике или в погребе.

При проведении эпидемиологического расследования случаев заболевания ботулизмом в г. Москве и Московской области Роспотребнадзором приняты меры к прекращению действия деклараций о соответствии на пищевую продукцию производства ООО «САВОН-К», Московская область, г.о. Балашиха, Новомилетское шоссе, владение 3.

Перечень деклараций о соответствии, действие которых прекращено, и перечень небезопасной продукции:

- № ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.94970/21 от 26.10.2021, действует до 21.10.2024, оформлена на продукцию «фасоль продовольственная красная с томатом»;

- № ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.71767/23 от 23.08.2023, действует до 21.08.2026, оформлена на продукцию «перец острый стручковый в маринаде», «перец острый маринованный, нарезанный кольцами», «грибы опята для салатов и закусок», «грибы опята соленые», «грибы опята маринованные» торговой марки «Домашняя трапеза»;

- № ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.81556/21, дата регистрации 26.10.2021, действует до 23.10.2024 на продукцию «томаты и перцы консервированные», «помидоры, протертые в томатном соусе», «перец острый в томатном соусе», «перец острый жареный», «лечо», «перец болгарский в маринаде», «перец болгарский в рассоле», «перец острый в рассоле», «томатная паста с массовой долей сухих веществ 25%». Маркировка ООО «Савон-­К», торговая марка «Домашняя трапеза»;

- № ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.64928/24 от 16.04.2024, действует до 15.04.2027, оформлена на продукцию «огурцы соленые и маринованные»;

- № ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.29115/21, дата регистрации 08.11.2021, действует до 01.11.2024, оформлена на пищевую продукцию — овощи соленые и маринованные «огурцы соленые и маринованные (целые, нарезанные кольцами, полосками, кубиками, в том числе в рассоле)», «томаты соленые и маринованные (целые)», «чеснок соленый и маринованный (целыми головками или зубчиками)». Маркировка ООО «Савон-­К», торговая марка «Домашняя трапеза»;

Уважаемые субъекты предпринимательской деятельности, занимающиеся оборотом пищевой продукции, при наличии указанной пищевой продукции ее незамедлительно необходимо изъять из оборота и проинформировать Территориальный отдел по городу Евпатории и Сакскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю.

Уважаемые потребители, при наличии дома указанной продукции необходимо воздержаться от ее употребления.

Территориальный отдел по г. Евпатории и Сакскому району МУ Роспотребнадзора по РК и г. Севастополю.

Иллюстрация: gemotest.ru

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 24(19625) от 21.06.2024 г.