Заказ такси Максим онлайн

Блинные рулетики с творогом и сгущенкой

Для блинов: кефир 2,5 % (теплый) – 330 мл, яйца – 2 шт., масло растительное – 3 ст.л., мука – 80 г, сахар – 20 г, сода пищевая – 1/3 ч.л., соль – 1 щепотка.

Для начинки: творог жирностью 9 % – 300 г, сгущенное молоко – 100 г.

Сначала приготовьте блинчики. Для этого в миске соедините два яйца, сахар и щепотку соли. Венчиком взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Влейте растительное масло. Массу тщательно вымешайте. Муку смешайте с пищевой содой (не гашеной) и просейте в яичную смесь. Венчиком вымешайте однородное тесто без комочков. В получившееся тесто влейте теплый кефир. Вымешайте тесто. По консистенции тесто получится жидким, как классическое блинное. Оставьте тесто постоять десять минут при комнатной температуре.

Теперь жарим блинчики. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Жарьте блинчик на сильном огне примерно по 30–40 секунд с каждой стороны.

Теперь приготовьте начинку: творог переложите в миску, добавьте сгущенное молоко. С помощью погружного блендера перебейте творог со сгущенкой.

Когда блинчики остынут, приступите к формовке рулетиков. Смажьте поверхность блинчика по всей площади тонким слоем творожной массы (примерно 1 ст. ложка на 1 блинчик). Сверните блинчики.

Разрежьте каждый рулет на три мини-рулетика наискосок и выложите горкой на тарелку. Блинные рулетики с творожной начинкой готовы!

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 45(19544) от 18.11.2022 г.






Актуальные новости


С 1 декабря 2022 г. в Крыму повысят тарифы на «коммуналку»

Изменения коснутся тарифов на электроэнергию, воду, газ и вывоз мусора. Соответствующие приказы Государственной инспекции по ценам и тарифам Республики Крым опубликованы на портале республиканского правительства.

 
График плановых отключений на декабрь 2022 г (обновлено 29.11.2022 г.)

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в декабре в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику. Ремонт...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Реклама в «Евпаторийке» точно работает

Будет ли местная газета выгодной площадкой для размещения рекламы, имиджевых статей, поздравлений, зависит только от того, умеет ли редакция правильно использовать свои возможности. Мы — умеем. И постоянно оттачиваем этот навык. Приведем...

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции






Рубрики новостей