Мясные тефтели с кабачком

Кабачок — 350 г (1 шт.), фарш мясной — 300 г, сыр твердый — 60 г, картофель — 100 г (1 шт.), лук репчатый — 0,5 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез — 1,5 ст.л., соль, перец — по вкусу. Для запекания понадобится три деревянные шпажки.

Картофель и лук почистите, вымойте. Мясной фарш переложите в миску. Картофель натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу.

Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками и также добавьте к мясному фаршу. Чеснок почистите и измельчите. Добавьте чеснок к фаршу с картофелем и луком. Посолите и поперчите все ингредиенты.

Тщательно перемешайте фарш до однородной массы (лучше рукой). Смоченными в воде руками сформируйте из фарша небольшие шарики. Молоденький кабачок помойте и нарежьте тонкими кружочками. Переложите нарезанный кабачок в миску, посолите и перемешайте.

А теперь наденьте на деревянные шпажки, чередуя, кружочки кабачка и мясные тефтели. Выложите подготовленные шашлычки в форму для запекания. Сверху смажьте каждый шашлычок майонезом.

Отправьте противень в предварительно разогретую духовку, запекайте кабачки с тефтельками 30–35 минут. Твердый сыр натрите на крупной терке.

Достаньте шашлычки из духовки и распределите на них сверху сыр. Снова отправьте в духовку и запекайте еще 5–7 минут.

Подавайте такие необычные шашлычки в горячем виде.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 27(19526) от 15.07.2022 г.






Актуальные новости


График плановых отключений на апрель 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в апреле 2024г. в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

График плановых отключений на март 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в марте в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции
К НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ!

Редакция «ЕЗ» продолжает получать сообщения и звонки от евпаторийцев, которым отдельные особо предприимчивые «граждане» предлагают КУПИТЬ нашу газету за 5-10 рублей. 

Напоминаем, что «Евпаторийская...







Рубрики новостей