Заказ такси Максим онлайн

Песочное печенье с творогом

Масло сливочное (размягченное) — 150 г, сметана 10–15% (или кефир) — 100 г, желток — 1 шт., сахарная пудра — 1 ст.л. + для посыпания печенья, мука — 300 г, соль — 1/3 ч.л. Для начинки: творог 9% — 200 г, манка или мука — 0,5 ст.л., яичный белок — 1 шт., сахарная пудра — 1,5 ст.л., ванильный сахар — 1 ч.л.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Приготовим начинку.

В миску выкладываем творог, добавляем сахарную пудру, яичный белок, манку, ванильный сахар. Пробиваем блендером до однородной массы. Начинка должна получиться кремообразной.

Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбиваем миксером до светлой пышной массы. Добавляем желток и соль. Взбиваем до однородной массы. Затем добавляем сметану (кефир), перемешиваем до однородности. Муку добавляем частями и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Тесто делим пополам (для удобства работы). Чтобы тесто не прилипало, подсыпаем муку. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 2,5 мм. Вырезаем кружочки.

Творожную начинку перекладываем в кондитерский мешок с насадкой. Выкладываем начинку на каждый кружочек теста от края к центру.

Края кружочка защипываем над начинкой и хорошо прижимаем.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20–25 минут. Печенье должно слегка зарумяниться. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 25(19524) от 01.07.2022 г.






Актуальные новости


С 1 декабря 2022 г. в Крыму повысят тарифы на «коммуналку»

Изменения коснутся тарифов на электроэнергию, воду, газ и вывоз мусора. Соответствующие приказы Государственной инспекции по ценам и тарифам Республики Крым опубликованы на портале республиканского правительства.

 
График плановых отключений на декабрь 2022 г (обновлено 29.11.2022 г.)

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в декабре в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику. Ремонт...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Реклама в «Евпаторийке» точно работает

Будет ли местная газета выгодной площадкой для размещения рекламы, имиджевых статей, поздравлений, зависит только от того, умеет ли редакция правильно использовать свои возможности. Мы — умеем. И постоянно оттачиваем этот навык. Приведем...

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции






Рубрики новостей