Заказ такси Максим онлайн

Котлеты из молодой капусты с сыром

Капуста белокочанная (молодая) — 300 г, сыр твердый — 50 г, яйцо — 1 шт., мука — 60 г, лук репчатый — 50 г, масло растительное — 40 мл, соль — 0,5 ч. ложки, перец черный молотый — 2 щепотки.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Залейте 250 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте на 8–10 минут, чтобы капуста стала более мягкой. Откиньте капусту на дуршлаг, отожмите лишнюю жидкость.

Лук нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 10 мл растительного масла. Обжарьте лук 4–5 минут на умеренном огне, помешивая. Добавьте к капусте и хорошо перемешайте.

Твердый сыр натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам. Вбейте яйцо. Подсолите и поперчите по вкусу. Всыпьте муку. Должен получиться густоватый фарш, который не растекается.

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Влажными руками сформируйте небольшие заготовки овальной формы. Обжаривайте капустные котлеты на огне ниже среднего около 3–4 минут с одной стороны. Переверните. Накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты еще 4–5 минут с другой стороны на маленьком огне.

Приятного аппетита!

По информации сайта russianfood.com

На фото — пример готового блюда.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 20(19519) от 27.05.2022 г.






Актуальные новости


С 1 декабря 2022 г. в Крыму повысят тарифы на «коммуналку»

Изменения коснутся тарифов на электроэнергию, воду, газ и вывоз мусора. Соответствующие приказы Государственной инспекции по ценам и тарифам Республики Крым опубликованы на портале республиканского правительства.

 
График плановых отключений на декабрь 2022 г (обновлено 29.11.2022 г.)

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в декабре в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику. Ремонт...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Реклама в «Евпаторийке» точно работает

Будет ли местная газета выгодной площадкой для размещения рекламы, имиджевых статей, поздравлений, зависит только от того, умеет ли редакция правильно использовать свои возможности. Мы — умеем. И постоянно оттачиваем этот навык. Приведем...

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции






Рубрики новостей