Заказ такси Максим онлайн

Омлетные рулетики

Для блинчиков: яйца (крупные) — 2 шт., майонез — 2 ст.л., мука — 2 ст.л. Для начинки: сыр плавленый — 130 г, майонез — 2–3 ст.л., зелень укропа — 10 г, лук зеленый — 10 г, чеснок — 1–2 зубчика.

Подготовить качественный плавленый сыр.

В глубокую миску вбить два яйца, добавить муку, 2 ст. л. майонеза и по щепотке соли и перца. Перемешать венчиком до однородности.

Сковороду смазать растительным или сливочным маслом и разогреть на сильном огне. Вылить туда половину омлетной смеси. Жарить на среднем огне в течение одной минуты. Поверхность блинчика должна стать матовой. Перевернуть и жарить еще десять секунд. Таким образом пожарить еще один блинчик.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать и добавить в емкость с тертым сыром. Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к сыру с зеленью.

Перемешать и, ориентируясь на консистенцию, добавить майонез, чтобы получилась пластичная масса. На доске расстелить омлетный блинчик, по всей поверхности выложить половину сырной начинки и распределить тыльной стороной ложки.

Свернуть омлетный блинчик с начинкой в плотный рулетик. Таким же образом поступить со вторым блинчиком и оставшейся начинкой. Или, как вариант, можно уложить омлетные блинчики, смазанные начинкой, друг на друга и уже затем свернуть рулетиком. Также можно приготовить больше омлетных блинчиков и начинки — рулет получится толще.

Острым ножом, периодически смачивая его водой, разрезать омлетные рулетики с сыром, чесноком и зеленью на порционные кусочки примерно по 1–1,5 см.

Выложить омлетные рулетики с сырной начинкой на тарелку и подавать к столу в качестве закуски или на завтрак с хлебом и свежими овощами.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 16(19515) от 29.04.2022 г.






Актуальные новости


С 1 декабря 2022 г. в Крыму повысят тарифы на «коммуналку»

Изменения коснутся тарифов на электроэнергию, воду, газ и вывоз мусора. Соответствующие приказы Государственной инспекции по ценам и тарифам Республики Крым опубликованы на портале республиканского правительства.

 
График плановых отключений на декабрь 2022 г (обновлено 29.11.2022 г.)

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в декабре в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику. Ремонт...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Реклама в «Евпаторийке» точно работает

Будет ли местная газета выгодной площадкой для размещения рекламы, имиджевых статей, поздравлений, зависит только от того, умеет ли редакция правильно использовать свои возможности. Мы — умеем. И постоянно оттачиваем этот навык. Приведем...

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции






Рубрики новостей