Апельсиновые кексы

Апельсиновый сок — 250 мл, масло растительное — 65 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 100 г, мука — 250 г, разрыхлитель — 1 ч.л., какао-порошок — 2 ст.л., куркума молотая — 0,5 ч.л., морковь — 100 г (1 шт.).

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для оранжевого теста можно использовать не только морковный сок и куркуму, но и морковное или тыквенное пюре. Если вы используете пищевые красители, можно взять несколько капель оранжевого цвета.

В глубокой миске соедините сахар и яйцо. Взбейте венчиком до светлой пены. Добавьте к яичной массе растительное масло, разрыхлитель и муку. Перемешайте все ингредиенты венчиком.

Понемногу вливайте апельсиновый сок, каждый раз помешивая массу венчиком. Готовое тесто должно получиться довольно жидким, с венчика стекать тонкой струйкой, оставляя на поверхности следы.

Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Заверните натертую морковь в 1–2 слоя марлевой ткани и выжмите сок в небольшую емкость. Получится около 60 мл сока. Добавьте к морковному соку куркуму (для более яркого цвета).

Разделите тесто на три равные части в три разные емкости. Одну треть теста оставьте белой, ко второй добавьте 2 ст.л. какао, в третью вылейте морковный сок с куркумой.

Хорошо перемешайте все виды теста с добавками. Тесто с добавлением какао будет гуще остальных, так как какао выступает загустителем, как и мука.

В силиконовые формы для кексов выложите по 1 ст.л. шоколадного теста. Затем распределите сверху оранжевое тесто. Последним выложите обычное тесто без добавок.

Выпекайте кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Они должны немного подняться и стать плотными. Из указанного количества продуктов получается 12 кексов.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 49(19497) от 17.12.2021 г.






Актуальные новости


График плановых отключений на апрель 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в апреле 2024г. в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

График плановых отключений на март 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в марте в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции
К НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ!

Редакция «ЕЗ» продолжает получать сообщения и звонки от евпаторийцев, которым отдельные особо предприимчивые «граждане» предлагают КУПИТЬ нашу газету за 5-10 рублей. 

Напоминаем, что «Евпаторийская...







Рубрики новостей