Евпаторийская здравница :: Новости

Для теста: мука — 1,5 стакана, соль — 2 щепотки, дрожжи сухие — 4-5 ч.л., вода теплая (35—40 градусов) — 3/4 стакана, масло растительное — 4 ст.л. Для основы: чеснок, томатная паста — 2 ст.л., вода — 100 мл, соль, базилик, масло растительное для жарки. Для начинки: сыр, ветчина, грибы (шампиньоны), перец болгарский, лук репчатый, оливки, орегано.

Яблоки — 2 шт., яйца — 1 шт., сахар — 2 ст.л., кефир — 2 ст.л., мука — 1 ст.л., масло растительное для жарки, сахарная пудра (по желанию) для подачи.

Сыр твердый — 300 г, яйцо — 1 шт., мука — 30 г, масло растительное — 70 мл.

Куриное филе (крупное) — 2 шт., сыр твердый — 100 г, зелень — 1 пучок, чеснок — 2-3 зубчика, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, мука — 100 г, масло растительное — 100 г.

Для теста: масло сливочное (размягченное) — 130 г, яйца — 3 шт., сахар — 150 г, апельсин — 1 шт. (цедра одного и сок половины апельсина), мука — 220 г, разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой, соль — 1/3 ч. ложки, ванилин — 1/3 ч. ложки

Для начинки: апельсины — 1-2 шт. (в зависимости от размера), вода — 120 мл, сахар — 100 г.

Свёкла среднего размера, красная и желтая — 1 кг, бальзамический уксус — 1/3 стакана, соль и черный молотый перец по вкусу, грецкий орех (рубленый) — 1/2 стакана, листья свежей петрушки для сервировки.

1 ст. воды, 100 г масла или маргарина, 1 ст. муки, соль, 4 яйца. Для начинки: копченая колбаса, лук и морковь (обжарить), сыр. Для соуса: 100-150 г майонеза, 3-5 зубчиков чеснока, 100-150 г сыра.
 

Клубника свежая — 100 г, масло сливочное размягченное — 100 г, молоко — 120 мл, яйца — 2 шт., сахар — 200 г, мука пшеничная — 240 г, разрыхлитель — 10 г, масло растительное для смазывания формы.

Сухарики пшенично-ржаные — 100 г, кукуруза консервированная — 400 г, фасоль консервированная — 400 г, сыр плавленый — 100 г, чеснок — 2-3 зубчика, майонез — 150 мл; соль, зелень — по вкусу.

Лаваш тонкий — 2 шт., сыр плавленый мягкий (или сливочный) — 150 г, лютеница (острый томатный соус) или кетчуп — 100 г, яйца — 3 шт., маринованные корнишоны — 10 шт., мясо вяленое (оленина) — 50 г, майонез по вкусу. Для украшения: сыр твердый — 100 г, лук фиолетовый — 1 шт., зелень петрушки по вкусу.

Ингредиенты: картофель, чеснок, майонез, яйцо куриное, соль мелкая, перец черный молотый, зелень.

Огурцы — 0,5 кг, простокваша — 900 мл, чеснок — 4 г, петрушка — 5 г, укроп — 10 г, орехи грецкие молотые — 30 г (3 ст. л.), соль — 1 ч. л., перец черный молотый — 1/2 ч. л., вода — 400 мл, кубики льда — 5 шт.

Сметана — 100 г, маргарин — 100 г, яйца — 1 шт., сода — 0,5 ч. л., уксус — 0,5 ч. л., мука — 280—320 г, молоко сгущенное — 1 банка, грецкие орехи — 100 г.

Для теста: мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л., масло сливочное — 100 г плюс для смазывания формы, сахар — 50 г, яйцо — 1 шт., соль — 1 щепотка. Для начинки: творог 5% — 200 г, сметана 25% — 100 мл, сахар — 100 г, яйцо — 1 шт., мука — 2 ст. л., смородина черная (свежая или замороженная) — 150 г, малина (свежая или замороженная) — 100 г.

Куриные голени — 800 г (8 шт.), масло подсолнечное — 2 ст. л., соль, перец черный молотый — по вкусу. Для соуса: соус соевый — 6 ст. л., кетчуп — 5 ст. л., перец чили молотый — 1/3 ч. л. (или небольшой кусочек свежего), чеснок — 2 зубчика. Для подачи: кунжут белый — 1 ст. л.

Для приготовления вам понадобится три готовых бисквитных коржа. Для ванильного крема: 12 г желатина, 1,5 стакана молока, 1 пакетик ванильного пудинга, 30 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 250 мл сливок. Для винного крема: 16 г желатина, 2 желтка, 120 г сахара, 200 мл белого вина, 200 мл сливок. Кроме того: 100 г джема, 400 мл сливок, несколько ягод винограда.

Мякоть арбуза — 700 г, сахар — 100 г, жидкий мед — 2 чайн. л., вода — 200 мл.

Кабачки — 2 шт., помидор — 1 шт., сыр твердый — 100 г, мука — 100 г, яйца — 2 шт.; зелень, чеснок, соль, черный перец — по вкусу.

Бананы — 3—4 шт., мука — 100 г, молоко — 120 мл, масло растительное — 300 мл, сахар — 50 г, соль — 1 щепотка.

Мука — 4 ст.л., сметана, майонез, кетчуп — по 2 ст.л., яйца — 3 шт., сыр твердый — 100 г, помидор — 1 шт., масло растительное — 2 ст.л., соль, черный перец.

Для теста: мука — 400 г, вода — 200 мл, яйцо — 1 шт., соль — 1 чайн. л.; для начинки: черная смородина — 500 г, сахар — 80 г.

Куриное филе — 500 г, лук репчатый — 1 шт., масло оливковое — 1 стол. л., пряности (петрушка, укроп, базилик, черный перец, соль) — по вкусу.

Крупа манная — 220 г, творог — 100 г, масло сливочное — 100 г, сахар — 160 г, сметана (20% жирности) — 30 г, яйца — 2 шт., разрыхлитель — 1 ч. ложка, лимон (среднего размера) — 1 шт., сахарная пудра по вкусу.

Дрожжевое тесто — 0,5 кг, капуста — 100 г, мясо (говядина или нежирная свинина) — 200 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 1 зубок, соль — 0,25-0,5 ч. ложки, перец черный молотый — 1-2 щепотки, специи (например, белый перец) — 1-2 щепотки.

Тарталетки — 12-15 шт., куриное филе — 500 г, шампиньоны — 300 г, яйца — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., майонез — 2-3 ст. ложки, масло растительное для жарки — 1 ст. ложка, соль, перец черный молотый и свежая зелень — по вкусу.