Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Запеканка из кабачков
Заказ такси Максим онлайн

Запеканка из кабачков

Кабачки — 2 шт., помидор — 1 шт., сыр твердый — 100 г, мука — 100 г, яйца — 2 шт.; зелень, чеснок, соль, черный перец — по вкусу.

Кабачки вымойте, натрите на крупной терке. Посыпьте примерно 1/2 чайн. л. соли, оставьте на 5 минут. Затем хорошо отожмите кабачки от жидкости. Сыр натрите на терке. Помидор нарежьте кольцами. В миске смешайте кабачки, яйца, измельченную зелень, муку, соль, перец и чеснок, продавленный через пресс. Хорошо перемешайте. Вылейте кабачковое тесто в смазанную маслом форму. Для этого количества кабачков форма должна быть диаметром 16—17 см, чтобы в высоту запеканка была не выше 5 см, иначе не пропечется. Сверху выложите кольца помидоров. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 1 час. Если верх запеканки начнет подгорать, то накройте ее фольгой и продолжайте запекать до окончания указанного времени. Потом посыпьте кабачковую запеканку с помидорами тертым сыром и снова поместите в духовку на 5 минут, не накрывая фольгой.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 33(19430) от 21.08.2020 г.






Актуальные новости


Внимание, движение автомобильного транспорта по Раздольненскому шоссе в Евпатории ограничено!

С 29 апреля движение автомобильного транспорта по Раздольненскому шоссе г. Евпатория ограничено. Ограничения введены в связи с проведением работ...

График плановых отключений на май 2022 г

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Опубликован указ о нерабочих праздничных днях в Крыму

Глава Крыма Сергей Аксёнов подписал указ о нерабочих праздничных днях в республике. Документ опубликован на официальном портале правительства...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

«Евпаторийка» с доставкой на дом

Еженедельно корреспонденты «Евпаторийской здравницы» освещают наиболее значимые события городской жизни. Актуальные интервью,...







Рубрики новостей