Работница Евпаторийского хлебокомбината Татьяна Жуйко стала победителем крымского конкурса «Лучший пекарь». В этом профессиональном соревновании, состоявшемся на минувшей неделе в Симферополе, приняли участие лучшие мастера со всех хлебокомбинатов полуострова.
По свидетельству очевидцев, образец выпечки евпаторийки произвел сильное впечатление не только на жюри, но и на многих участников конкурса. Сама мастерица сказала, что свой шедевр готовила в течение четырех дней в нерабочее время.
Помимо домашнего задания, участники конкурса демонстрировали свое мастерство непосредственно в производственных условиях.
Руководство акционерного общества «Крымхлеб» планирует запустить конкурсные шедевры в производство уже в начале следующего года. Правда, ввиду сложности приготовления, они будут вырабатываться только в эксклюзивном варианте и по индивидуальному заказу потребителей.
25–26 февраля 2011 года Татьяна Жуйко будет представлять Крым на втором, заключительном этапе всеукраинского конкурса пекарей в Киеве.
В. ГРАД.
