Рулетики из кабачков с творогом

Кабачки – 500 г, творог (жирностью 5 %) – 150 г, семена подсолнечника очищенные – 100 г, чеснок – 5 г (по вкусу), укроп свежий – 5 г (по желанию), масло растительное – 30 мл, соль, перец – по вкусу.

Промойте и обсушите кабачки. Нарежьте тонкими пластинками, немного посолите и поперчите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные полоски кабачков. Обжарьте до румяной корочки на умеренном огне с обеих сторон по 3–4 минуты с каждой стороны. При желании можно использовать сковороду-гриль.

Обжаренные кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудите. Творог разомните ложкой от комочков, протрите через сито или перебейте блендером для однородности.

Добавьте мелко рубленный укроп и измельченный чеснок. Подсолите и поперчите начинку по вкусу и перемешайте. Добавьте к творожной массе жареные семена подсолнечника и перемешайте. Ароматная творожная начинка готова.

На край кабачковой полоски с широкой стороны добавьте порцию творожной начинки и закрутите в рулетик. Проделайте так со всеми кабачками. Выложите на тарелку и подавайте к столу.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 21(19520) от 03.06.2022 г.






Актуальные новости


График плановых отключений на март 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в марте в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции
К НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ!

Редакция «ЕЗ» продолжает получать сообщения и звонки от евпаторийцев, которым отдельные особо предприимчивые «граждане» предлагают КУПИТЬ нашу газету за 5-10 рублей. 

Напоминаем, что «Евпаторийская...

График движения низкопольных автобусов

Компания «ЕвпаТранс» информирует о графике движения низкопольных автобусов, адаптированных для маломобильных групп населения на маршрутах №№ 17 и 8.







Рубрики новостей