Манник «Зебра» на кефире

Кефир 2,5% — 450 мл, масло подсолнечное — 110 мл, сахар — 180 г, крупа манная — 160 г, мука — 130 г (1 стакан емкостью 200 мл) + 15 г для белой части теста, сода пищевая — 5 г (1 ч.л.) или разрыхлитель — 1,5 ч.л., какао-­порошок — 15 г.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кефир заранее достаньте из холода и держите при комнатной температуре. Используйте только качественное какао.

В миске соедините сахар и манную крупу. Залейте манку с сахаром кефиром комнатной температуры и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы манка разбухла. Включите духовку для разогрева до 180 °С.

После этого влейте в манную смесь подсолнечное масло. Венчиком перемешайте. Туда же просейте муку с содой (или разрыхлителем). Еще раз как следует вымешайте тесто.

Разделите тесто на две примерно равные части. В одну всыпьте 15 г муки, во вторую — 15 г какао-­порошка. Отдельно вымешайте два вида теста.

Подготовьте форму для выпечки. В центр формы выложите столовую ложку светлого теста. В центр светлого теста выложите столовую ложку темного. Чередуйте, пока оба вида теста не закончатся.

Деревянной шпажкой или зубочисткой несколько раз проведите от центра к краю и наоборот. Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 6(19505) от 18.02.2022 г.






Актуальные новости


График плановых отключений на март 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в марте в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции
К НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ!

Редакция «ЕЗ» продолжает получать сообщения и звонки от евпаторийцев, которым отдельные особо предприимчивые «граждане» предлагают КУПИТЬ нашу газету за 5-10 рублей. 

Напоминаем, что «Евпаторийская...

График движения низкопольных автобусов

Компания «ЕвпаТранс» информирует о графике движения низкопольных автобусов, адаптированных для маломобильных групп населения на маршрутах №№ 17 и 8.







Рубрики новостей