Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Заливной пирог с картошкой и капустой
RSS-лента Евпаторийская здравница
  Главная  •    Новости  •    Важно  •    Реклама  •    Редакция  •    Архив номеров  •    Спецвыпуски
Евпаторийская здравница ВКонтактеЕвпаторийская здравница FacebookЕвпаторийская здравница в Одноклассниках
  Заказ такси Максим онлайн

Заливной пирог с картошкой и капустой

Для начинки: картофель — 3 шт., капуста — 300 г, лук — 1 шт.; соль, перец, куркума, базилик — по вкусу, растительное масло — 2 ст.л.

Для теста: кефир — 500 мл, растительное масло — 2 ст.л., мука — 250–300 г, сода — 1 ч.л., сахар — 2 ч.л., соль — 1 ч.л.

Готовим начинку: капусту мелко шинкуем ножом, солим и мнем руками до мягкости. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Картофель также очищаем и нарезаем кубиками покрупнее.

Выкладываем овощи на сковороду с маслом, всыпаем куркуму для цвета и базилик по вкусу. Тушим десять минут на небольшом огне до полуготовности компонентов. После чего оставляем под крышкой в стороне.

Тем временем приготовим тесто. В миске соединяем кефир, растительное масло, соль и сахар. Перемешиваем и просеиваем большую часть муки, всыпаем соду. Замешиваем тесто для пирога, по консистенции напоминающее сметану, при необходимости досыпаем муку — тесто должно медленно стекать с ложки.

Формируем пирог. На дно смазанной формы выкладываем примерно половину теста. Поверх кладем подготовленную чуть остывшую начинку.

Завершаем пирог слоем теста. Разравниваем массу ложкой. Печем пирог в духовке при 180 градусах примерно 30–40 минут. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

Заливной пирог с картошкой и капустой готов! Немного остужаем, вынимаем из формы и подаем к столу. По желанию можно украсить пирог кунжутом.

По материалам iamcook.ru.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 33(19481) от 27.08.2021 г.




 


 





Актуальные новости


График плановых отключений на декабрь 2021 г (обновлено 06.12.2021 г.)

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Защитите себя и своих близких

Теперь получить прививку от новой коронавирусной инфекции евпаторийцы могут в семи пунктах вакцинации, развернутых ГБУЗ РК «Евпаторийская...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Тарифы на коммунальные услуги для населения в муниципальном образовании городской округ Евпатория Республики Крым на 2021 год

Тарифы на коммунальные услуги на территории...

«Евпаторийка» с доставкой на дом

Еженедельно корреспонденты «Евпаторийской здравницы» освещают наиболее значимые события городской жизни. Актуальные интервью,...






Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

Cовет министров Республики Крым

Российская общественная инициатива



Рубрики новостей