Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Кабачковые блины с начинкой
RSS-лента Евпаторийская здравница
  Главная  •    Новости  •    Важно  •    Реклама  •    Редакция  •    Архив номеров  •    Спецвыпуски
Евпаторийская здравница ВКонтактеЕвпаторийская здравница FacebookЕвпаторийская здравница в Одноклассниках
  Заказ такси Максим онлайн

Кабачковые блины с начинкой

Кабачки — 430 г, яйца — 2 шт., мука — 150 г, лук репчатый — 80 г, творог — 150 г, сыр твердый — 150 г, сметана — 40 г, укроп свежий — 15 г, масло растительное — 60 мл, соль — 0,5 ч.л. (или по вкусу).

Кабачки моем и натираем на средней терке. Если кабачки молодые, кожицу срезать не нужно. Лук очищаем и натираем на крупной или средней терке.

Натертые кабачки кладем в миску, добавляем лук и вбиваем яйца. Также вливаем 2 ст.л. растительного масла. Добавляем соль и 3 ст.л. холодной воды. Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться чуть более жидким, чем на оладьи.

Для начинки твердый сыр натираем на крупной терке. К сыру добавляем творог. Мелко нарезаем укроп и добавляем в миску с сыром и творогом. Все перемешиваем и добавляем сметану.

Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством масла и наливаем приблизительно половник теста, распределяя его лопаткой по поверхности тонким слоем. Жарим блинчики с двух сторон по 1–2 минуты, до зарумянивания.

На готовый блинчик выкладываем ложку начинки. Заворачиваем, чтобы получился конвертик.

На сковороде разогреваем 2 ч.л. (10 мл) растительного масла и выкладываем готовые блинчики швом вниз. Обжариваем блинчики приблизительно по 1–2 минуты с каждой стороны.

Кабачковые блины с начинкой из творога и сыра с зеленью готовы. По желанию можно дополнить блины сметаной.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 30(19478) от 06.08.2021 г.




 


 





Актуальные новости


График плановых отключений на декабрь 2021 г (обновлено 06.12.2021 г.)

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Защитите себя и своих близких

Теперь получить прививку от новой коронавирусной инфекции евпаторийцы могут в семи пунктах вакцинации, развернутых ГБУЗ РК «Евпаторийская...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Тарифы на коммунальные услуги для населения в муниципальном образовании городской округ Евпатория Республики Крым на 2021 год

Тарифы на коммунальные услуги на территории...

«Евпаторийка» с доставкой на дом

Еженедельно корреспонденты «Евпаторийской здравницы» освещают наиболее значимые события городской жизни. Актуальные интервью,...






Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

Cовет министров Республики Крым

Российская общественная инициатива



Рубрики новостей