Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Паста с морепродуктами
RSS-лента Евпаторийская здравница
  Главная  •    Новости  •    Важно  •    Реклама  •    Редакция  •    Архив номеров  •    Спецвыпуски
Евпаторийская здравница ВКонтактеЕвпаторийская здравница FacebookЕвпаторийская здравница в Одноклассниках
  Заказ такси Максим онлайн

Паста с морепродуктами

Паста конкилье (мелкие ракушки) — 280 г, филе лосося (кусочки) — 350 г, креветки вареные — 230 г, мидии вареные — 230 г, масло сливочное — 2 ст.л., лук-шалот (мелко рубленный) — 3 шт., вино белое сухое — 2/3 стакана, сливки жирные — 3/4 стакана, укроп свежий (рубленый) — 2 ст.л., соль, перец — по вкусу, укроп для сервировки.

Пасту отварить в подсоленной воде до состояния «аль-денте». Тем временем сливочное масло разогреть в большом сотейнике на среднем огне, высыпать шалот, готовить, помешивая, 2–3 минуты.

Добавить в сотейник вино и рыбу, довести до кипения, затем уменьшить огонь, сотейник накрыть крышкой и готовить около 5–6 минут. Достать лосося из сотейника и переложить на тарелку, накрыть, чтобы сохранить рыбу теплой.

В сотейник добавить сливки и укроп. Выложить в соус рыбу, креветки и мидии, посолить и поперчить по вкусу, готовить, помешивая, пару минут для того, чтобы прогреть все ингредиенты в соусе.
Пасту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить в сотейник с соусом, перемешать с морепродуктами.

Подавать в порционных тарелках сразу же, посыпав свежим укропом.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 22(19470) от 11.06.2021 г.




 


 





Актуальные новости


График плановых отключений на декабрь 2021 г (обновлено 06.12.2021 г.)

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Защитите себя и своих близких

Теперь получить прививку от новой коронавирусной инфекции евпаторийцы могут в семи пунктах вакцинации, развернутых ГБУЗ РК «Евпаторийская...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Тарифы на коммунальные услуги для населения в муниципальном образовании городской округ Евпатория Республики Крым на 2021 год

Тарифы на коммунальные услуги на территории...

«Евпаторийка» с доставкой на дом

Еженедельно корреспонденты «Евпаторийской здравницы» освещают наиболее значимые события городской жизни. Актуальные интервью,...






Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

Cовет министров Республики Крым

Российская общественная инициатива



Рубрики новостей