Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Волованы с кабачками
RSS-лента Евпаторийская здравница
  Главная  •    Новости  •    Важно  •    Реклама  •    Редакция  •    Архив номеров  •    Спецвыпуски
Евпаторийская здравница ВКонтактеЕвпаторийская здравница FacebookЕвпаторийская здравница в Одноклассниках
  Заказ такси Максим онлайн

Волованы с кабачками

Тесто слоеное (размороженное) — 300 г, кабачки — 1 кг, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 5 зубчиков, сметана — 150 мл, сливки жирные — 50 мл, яичный белок — 1 шт., зелень (петрушка, укроп, лук, чеснок) — 30 г, масло растительное для жарки — 30 мл, соль, перец — по вкусу.

Раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 7 мм, вырезать из теста круги (24 штуки). Затем вырезать из теста кольца — в таком же количестве и такого же диаметра, как и круги. На противень положить пергамент, выложить на него круги, смазать их яичным белком. Положить кольца на круги и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут. Кабачки нарезать на мелкие кубики (один кабачок оставить) и слегка обжарить на сковороде. Мелко нарезать лук, чеснок пропустить через пресс и обжарить отдельно от кабачков.

Соединить лук и кабачки, влить сметану и сливки. Тушить смесь минут десять. Нарезать зелень. Смешать зелень и готовые кабачки, посолить и поперчить. Дать начинке остыть.

Готовые формочки-­корзинки из теста остудить. Кабачок порезать полукольцами, обжарить и остудить.

Остывшие формы из слоеного теста наполнить начинкой из кабачков, сверху украсить свернутым кусочком кабачка.

Перед подачей на стол волованы украсить свежей мятой.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 20(19468) от 28.05.2021 г.




 


 





Актуальные новости


График плановых отключений на октябрь 2021 г (обновлено 24.09.2021 г.)

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

График плановых отключений на сентябрь 2021 г. (обновлено 24.09.2021 г.)

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Защитите себя и своих близких

Евпаторийцы и гости нашего города могут получить прививку против коронавирусной инфекции в пунктах вакцинации.

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Тарифы на коммунальные услуги для населения в муниципальном образовании городской округ Евпатория Республики Крым на 2021 год

Тарифы на коммунальные услуги на территории...






Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

Cовет министров Республики Крым

Российская общественная инициатива



Рубрики новостей