Вареники с черной смородиной

Для теста: мука — 400 г, вода — 200 мл, яйцо — 1 шт., соль — 1 чайн. л.; для начинки: черная смородина — 500 г, сахар — 80 г.

Для приготовления теста вручную в глубокую миску просеять муку, сделать углубление, влить яйцо с водой и солью. Перемешать ложкой. Затем хорошенько вымесить руками в течение пяти минут. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть 30 минут. Ягоды выложить в сито, промыть, дать стечь воде. Тесто достать из пакета и слегка вымесить. На столе, присыпанном мукой, раскатать скалкой часть теста, вырезать стаканом кружочки. На каждый кружочек положить несколько ягодок смородины, посыпать сахаром, слепить вареники и выложить на доску, припыленную мукой. Варить вареники в чуть подсоленной кипящей воде до готовности (пока не всплывут). Выловить шумовкой и выложить на блюдо. Подавать со сметаной, йогуртом или медом.

По материалам  russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 31(19428) от 07.08.2020 г.






Актуальные новости


График плановых отключений на апрель 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в апреле 2024г. в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

График плановых отключений на март 2024г.

ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом электрооборудования в марте в период с 8 до 17 часов будут происходить отключения линий электропередачи согласно нижеприведенному графику.

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции
К НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ!

Редакция «ЕЗ» продолжает получать сообщения и звонки от евпаторийцев, которым отдельные особо предприимчивые «граждане» предлагают КУПИТЬ нашу газету за 5-10 рублей. 

Напоминаем, что «Евпаторийская...







Рубрики новостей