Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Скумбрия с горчицей, орехами и сыром
RSS-лента Евпаторийская здравница
  Главная  •    Новости  •    Важно  •    Реклама  •    Редакция  •    Архив номеров  •    Спецвыпуски
Евпаторийская здравница ВКонтактеЕвпаторийская здравница FacebookЕвпаторийская здравница в Одноклассниках
  Заказ такси Максим онлайн

Скумбрия с горчицей, орехами и сыром

Cкумбрия — 2 шт. (1 кг), сыр — 50 г, орехи грецкие — 30 г, горчица зернистая — 2 ч. ложки, сок лимонный — 1 ч. ложка, майонез — 2 ст. ложки, масло растительное — 1 ч. ложка, соль — 0,5 ч. ложки.

У рыбы отрежьте головы и хвосты. Надрежьте брюшко и выньте внутренности, затем разрежьте рыбу дальше по спинке и освободите от хребта и костей. Тщательно протрите рыбу бумажными полотенцами, удалив темную слизь.

Филе скумбрии сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу. Смажьте филе зернистой горчицей. Грецкие орехи нарежьте крупными кусочками и присыпьте ими рыбу.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Равномерно распределите сыр по всей поверхности филе. Аккуратно накройте одну половинку филе другой, чтобы вся начинка осталась внутри. Кулинарной нитью или обычной ниткой скрепите половинки филе.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов. Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рыбу. Запекайте рыбу духовке 20—25 минут, до золотистой корочки. Затем достаньте форму из духовки и смажьте скумбрию майонезом или по желанию нанесите рисунок. Запекайте скумбрию с орехами в духовом шкафу еще 5—7 минут. Готовую скумбрию достаньте из духовки, слегка охладите и аккуратно снимите нитку. Выложите рыбу в красивое блюдо и украсьте ее свежей зеленью укропа.

Скумбрия готова к подаче на стол.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 10(19407) от 13.03.2020 г.




 


 





Актуальные новости


График плановых отключений на январь 2022 г

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

«Евпаторийка» с доставкой на дом

Еженедельно корреспонденты «Евпаторийской здравницы» освещают наиболее значимые события городской жизни. Актуальные интервью,...

Реклама в «Евпаторийке» точно работает

Будет ли местная газета выгодной площадкой для размещения рекламы, имиджевых статей, поздравлений, зависит только от того, умеет ли редакция...

Телефоны горячих линий Правительства Республики Крым по вопросам распространения, лечения и профилактики коронавирусной инфекции





Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

Cовет министров Республики Крым

Российская общественная инициатива



Рубрики новостей