Евпаторийская здравница :: Новости » Потребительская корзина » Сделано с душой
RSS-лента Евпаторийская здравница
  Главная  •    Новости  •    Важно  •    Реклама  •    Редакция  •    Архив номеров  •    Спецвыпуски
Евпаторийская здравница ВКонтактеЕвпаторийская здравница FacebookЕвпаторийская здравница в Одноклассниках
  Заказ такси Максим онлайн

Сделано с душой

На правах рекламы

Корреспондент «ЕЗ» посетила цех по производству полуфабрикатов «Люкс» в Евпатории и спешит поделиться с вами увиденным: в чистом помещении девушки в поварской форме лепят руками маленькие домашние пельмени. Да-да, те самые, какие готовили раньше наши мамы и бабушки, собирая всю семью вечерами за общим столом. Оказывается, у каждого евпаторийца есть возможность приобрести домашние продукты, приготовленные вручную и с любовью, и это касается не только пельменей…

Для начала, хотелось бы познакомить читателя с хозяйкой производства эко-продуктов «Люкс» — ​Екатериной Полищук. Вот уже четыре года, как она радует своих клиентов разнообразной едой, которую готовит как и собственноручно, так и с помощью поваров. Это не только пельмени и вареники, но и широкий ассортимент голубцов, котлет, зраз, здесь готовят также и галантин, который уже давно выступает как самостоятельное праздничное блюдо. Основная идея бизнеса Екатерины — ​не покупать полуфабрикаты у сторонних фирм-поставщиков, а производить их своими силами, контролируя качество продукции. Ведь только тогда, когда ты сам купил мясо, сделал тесто и налепил пельменей или вареников, можно знать наверняка, что именно входит в состав блюда. Таким образом, обеспечивается завершенный цикл производства — ​от закупки сырья и изготовления продукции до ее реализации.

Когда мне говорят: «Твои пельмени вкусные» — ​для меня это пик наслаждения, это то, ради чего я все это делаю!» Екатерина Полищук

Продукция отличается высоким качеством и доступной ценой. Никаких глутаматовых добавок нет и в помине, что большая редкость на сегодняшний день. Используются только натуральные ингредиенты и сухие специи. Если в составе заявлена говядина, так это действительно крымская говядина, а не шкура и хрящи. Именно благодаря этому покупатели ценят и любят вкуснейшие полуфабрикаты производства предприятия «Люкс».

— Сегодня необходима постоянная работа не только по самосовершенствованию, но и по улучшению качества выпускаемой продукции. Учитывая высокую конкуренцию на рынке, надо всегда стремиться к лучшему, работать над собой. У меня изначально никогда не было цели изготавливать дешевую продукцию. В моих блюдах исключительно крымское фермерское мясо, настоящие яйца, наша местная мука, все продукты экологически чистые. При этом не могу не отметить доступность цен на продукцию для каждой семьи. Я состоялась в своем бизнесе, работаю для людей и главное для меня — ​положительные гастрономические впечатления покупателей, полученные от моей еды, — ​подчеркивает Екатерина Полищук.

У меня давно была большая мечта открыть свой цех, но для старта не хватало финансов. И тут, по воле случая, через управление потребительского рынка и развития предпринимательства администрации города Евпатории, я узнала о существовании грантовой поддержки, которая осуществляется в рамках республиканской программы поддержки и развития малого и среднего предпринимательства. Благодаря консультационно-информационной помощи управления потребительского рынка горадминистрации на всех этапах, я прошла обучение, подготовила бизнес-план и получила от специалистов хороший рекомендательный отзыв, который сыграл немаловажную роль в победе на конкурсном отборе по предоставлению грантов. Также в реализации цели мне очень помог Фонд микрофинансирования в Симферополе под руководством Валентины Алениной (Екатерина Полищук была одной из первых в Евпатории, кто подал заявку на микрофинансирование бизнеса. — ​Ред.). Ну, а после получения гранта я сразу же приступила к осуществлению мечты — ​вкусно кормить людей качественной и здоровой едой», — ​рассказывает Екатерина Полищук.

В заключение хотелось бы еще раз подчеркнуть преимущества продукции «Люкс». Итак:

  •  Основное кредо — ​это изготовление продукции из экологически чистого и исключительно крымского сырья!
  •  Ручная лепка
  •  Никаких яичных порошков, только яйца
  •  Никаких пищевых добавок
  •  Екатерина готовит только те блюда, которые пользуются спросом у жителей и гостей нашего города.
  •  Честный и качественный состав каждого продукта
  •  Возможность быстро и вкусно накрыть стол для гостей
  •  Доступность ценовой политики
  •  Широкий ассортимент блюд
  •  Вкусно как дома
  •  В каждый кусочек вложена частичка души

Ждем вас, чтобы вкусно накормить! Адрес: г. Евпатория, ул. Д. Ульянова, 72, павильон № 9, тел. +7(978) 716‑21‑88, +7(978) 076‑05‑56.

Продукцию «Люкс» также можно приобрести по адресам партнеров-магазинов:

  • «Изумруд»: ул. Полупанова, 42;
  • «Перекресток»: ул. Дмитрия Ульянова, 11,
  • «Радуга продуктов»: ул. Товарная, 9/5;
  • «София»:  «Олимп»: ул. Интернациональная, 94-В;
  • «Эталон»: Некрасова, 92;
  • «Шарм»: ул. Конституции, 29;
  • «Мери»: ул. Токарева, 67-А;
  • «Продукты»: ул. Шевченко, 37;
  • ТЦ «Максимум» 9 Мая, 47а

Меню цеха по производству полуфабрикатов ИП Полищук Е.Н.:

  • Пельмени по-домашнему (малыши, большие) с мясом курицы, говядины, с баранины, смешанное мясо
  • Вареники с вишней, творогом, картошкой, капустой, картошкой и печенью, картошкой и грибами
  • Манты, хинкали домашние
  • Котлеты гусарские свиные-говяжьи, котлеты свиные-говяжьи с сыром, котлеты куриные, куриные с сыром, рыбные, Люля-кебаб «по-восточному», Галантины с грибами, с сыром (куриный окорочок, фаршированный грибами и курицей)
  • Рулетики куриные с грибами, куриные с сыром
  • Зразы куриные с грибами, куриные с сыром, зразы картофельные с капустой, с печенью, с яйцом, с ветчиной, с грибами
  • Фрикадельки, тефтели домашние, перец фаршированный, голубцы
  • Самса домашняя, слойки с ветчиной, картофелем, курицей, картофелем и печенью, кубетэ с курицей, с ветчиной

Беседовала Елена ФИЛАТОВА

Фото автора.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 36(19383) от 20.09.2019 г.




 


 





Актуальные новости


График плановых отключений на ноябрь 2021 г

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Пункты вакцинации против новой коронавирусной инфекции в Евпатории

Уважаемые жители и гости ...

График плановых отключений на октябрь 2021 г (обновлено 7.10.2021 г.)

Уважаемые жители городского округа Евпатория! ГУП РК «Крымэнерго» сообщает о том, что в связи с плановым ремонтом...

Батарейка, сдавайся!

Вы знаете, почему важно правильно утилизировать отработанные элементы питания? «ЕЗ» расскажет не только об этом.

Тарифы на коммунальные услуги для населения в муниципальном образовании городской округ Евпатория Республики Крым на 2021 год

Тарифы на коммунальные услуги на территории...






Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

Cовет министров Республики Крым

Российская общественная инициатива



Рубрики новостей