2-3 ноября в Ялте пройдет 1 федеральный форум рестораторов. Как сообщают организаторы, форум станет образовательной и коммуникационной площадкой для тысячи специалистов в сфере общественного питания всей страны.
На форуме пройдет выставка франшиз, услуг, технологий и оборудования для ресторанов, кафе, баров и отелей.
Основной целью форума является содействие эффективности ведения бизнеса в текущих рыночных условиях, с использованием бизнес-программ лучших специалистов - практиков общественного питания. Лекции и мастер-классы станут отличной площадкой для поиска инновационных идей и успешных подходов к ведению бизнеса, оценки опыта и достижений представителей сегмента HoReCa.
В форуме примут участие ведущие рестораторы России, ТОП-менеджеры и руководители коммерческих предприятий производителей и поставщиков продукции, в том числе крупных винных заводов Крыма, руководители федеральных и региональных органов исполнительной власти, представители финансовых учреждений, сферы услуг и развлечений.
Планируемые образовательной и коммуникационной площадки форума:
Площадка Бизнес
«Кейтеринг - ресторан без границ или как зарабатывать больше на фуршетах и банкетах вне заведения», «Эффективное управление ресторанами», «Директ-маркетинг в ресторанном бизнесе. Как донести информацию до потенциальных и существующих гостей без дорогостоящей рекламы»», «Работа над ошибками продвижения ресторана», «За честные закупки», «Как эффективно зарабатывать на госзакупках. Аналитика рынка государственных и корпоративных закупок общественного питания в РФ», «Организация эффективного планирования, бюджетирования и контроля на предприятии». «Постановка управленческого учета и бюджетирования с нуля в компаниях холдингового типа». «Эффективное управление процессом планирования, бюджетирования и контроля на предприятии».
Плошадка Старт
«Startup с нуля», «Продвижение заведения с помощью сайта Geometria.ru».
Площадка Шеф
«Русская Кухня в современных условиях», «Основы молекулярной кухни», «Кухня без границ», «Приготовление альтернативных сыров и блюд на основе их».
Ознакомиться с программой форума можно на сайте Krimrest.ru или по телефону +7978 102 4202
Информация управления потребительского рынка и развития предпринимательства администрации города Евпатории.