Главная » Новости
Новости
Новости 2020
05.08.2020
Пян-Се (китайские пирожки)Дрожжевое тесто — 0,5 кг, капуста — 100 г, мясо (говядина или нежирная свинина) — 200 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 1 зубок, соль — 0,25-0,5 ч. ложки, перец черный молотый — 1-2 щепотки, специи (например, белый перец) — 1-2 щепотки.
29.07.2020
Тарталетки с курицей и грибамиТарталетки — 12-15 шт., куриное филе — 500 г, шампиньоны — 300 г, яйца — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., майонез — 2-3 ст. ложки, масло растительное для жарки — 1 ст. ложка, соль, перец черный молотый и свежая зелень — по вкусу. Рулетики из кабачковКабачки, соль, мука, помидор, зелень. Для соуса: сметана — 100 г, майонез — 100 г, чеснок — 1 зубчик.
23.07.2020
Салат с тунцом, шампиньонами, сыром и яйцамиТунец консервированный — 150 г, шампиньоны — 200 г, сыр — 50 г, яйца — 3 шт., сметана — 2 ст. ложки, чеснок — 1 зубчик, масло растительное — 1 ст. ложка.
22.07.2020
Соус болоньезеФиле куриное — 300 г, колбаски сыровяленые — 150 г, сельдерей корневой (небольшой клубень) — 1/3 шт., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубка, вино столовое белое — 1 стакан, молоко — 1 стакан, сок томатный — 2 стакана, масло сливочное — 20 г, масло растительное — 20 г, помидоры сушеные — 1 горсть (или 2 свежих помидора), смесь пряных итальянских трав — щепоть, смесь перцев и соль — по вкусу.
09.07.2020
Горячие бутерброды с яйцом, сыром и черемшойБагет — 4 кусочка, яйца — 3 шт., сыр твердый — 50 г, черемша — 75 г, петрушка свежая — 20 г, сметана — 1 ст. ложка, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.
08.07.2020
Треугольники из лаваша с маковой начинкойЛаваш тонкий — 1 шт. (160 г), мак — 100 г, молоко — 100 мл, сахар — 50 г, масло сливочное — 25 г. Для смазывания конвертиков: сметана — 2 ч. ложки, желток — 1 шт., сахар — 2 ч. ложки, мак.
21.06.2020
Шоколадная рисовая каша с грецкими орехамиРис — 100 г, молоко — 500 мл, масло сливочное — 25 г, сахар — 1,5 ст. ложки, орехи грецкие — 30 г и для подачи, какао-порошок — 2 ч. ложки с горкой, соль — 1 щепотка.
20.06.2020
Клафути с клубникойКлубника — 250 г, сметана — 200 г, молоко — 100 мл, сахарная пудра — 100 г, мука — 70 г, яйца — 3 шт., сахар ванильный — 5 г, масло сливочное для смазывания формы — 1 ч. ложка. Для украшения: клубника и сахарная пудра — по вкусу.
03.06.2020
Рубленые куриные котлеты, запеченные под сыромКуриное филе — 500 г, сыр твердый — 100 г, яйцо — 1 шт., соль — 0,5 ч. ложки, кориандр молотый — 0,5 ч. ложки, перец черный молотый — 1 щепотка, крахмал картофельный — 2 ст. ложки, майонез — 1,5 ст. ложки, масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка.
02.06.2020
Жареная куриная печень со шпинатом и соевым соусомПечень куриная — 350 г, шпинат свежий — 100 г, соевый соус — 4 ст. ложки, лук репчатый — 130 г (1 шт.), чеснок — 1 зубчик, перец белый молотый — по вкусу, семена зиры — 0,25 ч. ложки (примерно 2 щепотки), соль — по вкусу (по необходимости), масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки.
28.05.2020
Домашний пудинг с бананомБанан крупный (перезревший) — 0,5 шт. (или 1 маленький), масло сливочное — 1 ст. ложка и для смазывания формы, сахар — 2 ст. ложки, мука пшеничная — 3 ст. ложки, яйцо куриное — 1 шт., молоко — 1 ст. ложка, сода — 0,3 ч. ложки, уксус — 0,5 ч. ложки.
27.05.2020
Капустный пирогКапуста белокочанная — 300 г, яйца для начинки — 2 шт., мука — 350 г, творог — 250 г, сахар — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л., разрыхлитель — 1,5 ч. л., масло сливочное — 125 г, лук репчатый — 1 шт., яйца для теста — 2 шт., вода — 75 мл, соль — ½ ч. л., желток — 1 шт.
20.05.2020
Спагетти с курицей в молочно-сырном соусеСпагетти — 180 г, куриное филе — 400 г, молоко — 260 мл, сыр плавленый — 140 г, сыр твердый — 70 г, чеснок — 1—2 зубчика, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, масло растительное (для жарки) — 20 мл.
05.05.2020
Хот-доги по-домашнемуСосиска (куриная) в натуральной оболочке — 4 шт., булочки для хот–догов — 4 шт., масло растительное. Для салата: капуста краснокочанная (шинкованная) — 1 стакан, капуста китайская (шинкованная) — 1 стакан, семена тмина — 1 ч. л., петрушка свежая (рубленая) — 1 ст. л., майонез — 2 ст. л., уксус яблочный — 2 ч. л., сахар — 0,5 ч. л.
04.05.2020
Кабачковые оладьи с сыромКабачки — 500 г, сыр твердый — 100 г, зелень петрушки — 0,5 пучка, зелень укропа — 0,5 пучка, яйца — 2 шт., мука пшеничная цельнозерновая — 4 ст. л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, масло растительное — для жарки, сметана — для подачи.
29.04.2020
Кокосовые пирожные (без выпечки)Сырки творожные, ванильные — 4 шт. (360 г), 20-процентные сливки — 200 г, стружка кокосовая — 160 г, пудра сахарная — 3 ст. ложки, желатин — 25 г, вода — 4 ст. ложки. Для украшения: клубника — 50 г, мята или мелисса свежая — по вкусу.
28.04.2020
Сливочный суп с фаршем и картофелемФарш свиноговяжий — 400 г, сыр твердый — 200 г, 15-процентные сливки — 200 мл, картофель — 600 г, мука — 60 г, лук репчатый — 60 г, лук зеленый — 30 г, укроп свежий — 15-20 г, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, масло растительное — 2 ст. ложки (30 мл), вода — 2 л.
17.04.2020
К пасхальному столуПриближается праздник Светлого Христова Воскресения. Предлагаем вниманию читателей рецепты пасхи и пасхальных куличей.
16.04.2020
Булгур с овощами, кукурузой и горошкомБулгур — 150 г, баклажан — 350 г, кабачок — 220 г, помидоры — 230 г, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, кукуруза консервированная — 45 г, горошек зеленый замороженный — 45 г, чеснок — 1 зубчик, соль — 0,75 ч. л., перец черный молотый — на кончике ножа, соль — по вкусу, зелень свежая (для подачи, по желанию) — по вкусу. |
|