Евпаторийская здравница :: Новости

Спагетти — 250 г, фарш мясной — 300 г, помидоры — 200 г (6 шт.), лук репчатый — 230 г (2 шт.), морковь — 130 г (1 шт.), томатная паста — 1 ст.л., масло растительное — 45 мл (3 ст.л.), соль, специи — по вкусу.

Лаваш тонкий — 90 г (1 лист размером 35х42 см), консервированный тунец в масле или в с/с — 180 г, помидор — 170 г (1 шт.), сыр твердый — 70 г, яйца — 3 шт., укроп свежий — две веточки, сметана жирностью 20% — 80 г, масло подсолнечное — 3 ст.л., соль — щепотка.

Куриные бедрышки — 4 шт. (600 г), консервированная фасоль в томатном соусе — 1 банка, чеснок — 1 зубчик, кориандр молотый — 0,5 ч.л., хмели-­сунели — 0,5 ч.л., соль — 0,5 ч.л., перец черный молотый — 2–3 щепотки.

Кефир 2,5% — 450 мл, масло подсолнечное — 110 мл, сахар — 180 г, крупа манная — 160 г, мука — 130 г (1 стакан емкостью 200 мл) + 15 г для белой части теста, сода пищевая — 5 г (1 ч.л.) или разрыхлитель — 1,5 ч.л., какао-­порошок — 15 г.

Картофель (некрупный, очищенный) — 500 г (8 шт.), куриное филе — 300 г, шампиньоны — 125 г, лук репчатый — 75 г (0,5 шт.), морковь (некрупная) — 50 г (1 шт.), молоко (теплое) — 40 мл, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 25 г, масло растительное — 40 мл (примерно 2,5 ст.л.), соль, перец — по вкусу.

Для бульона: курица (любая часть) — 400 г, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, лавровый лист — 1 шт., соль по вкусу, вода — 1,3 л.

Для супа: шампиньоны — 300 г, сливки 10% — 250 мл, лук репчатый — 130 г, морковь — 120 г, чеснок — 10 г, мука — 20 г, масло растительное — 20 мл, тимьян сушеный — 0,5 ч.л., соль, перец черный молотый — по вкусу, петрушка свежая — 10 г.

Спагетти — 130 г, овощи замороженные (смесь) — 200 г, лук репчатый — 50 г, яйца — 3 шт., молоко — 50 мл, масло подсолнечное — 40 мл, соль, перец — по вкусу.

Крылышки куриные — 800 г (8 шт.), соевый соус — 2 ст.л., соус терияки — 3 ст.л., масло подсолнечное — 1 ст.л., чеснок — 1 зубчик (крупный), кунжут — 1 ч.л.

Сметана — 200 г, масло сливочное (охлажденное) — 120 г, яйца — 3 шт., мука — 250 г, капуста белокочанная — 400 г, лук репчатый — 100 г (1 шт.), помидор — 100 г (1 шт.), масло подсолнечное — 1 ст.л., соль по вкусу, зелень свежая.

Апельсиновый сок — 250 мл, масло растительное — 65 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 100 г, мука — 250 г, разрыхлитель — 1 ч.л., какао-порошок — 2 ст.л., куркума молотая — 0,5 ч.л., морковь — 100 г (1 шт.).

Крабовые палочки — 80 г, крекеры соленые — 90 г, сыр плавленый мягкий — 50 г, яйца — 2 шт., майонез — 25 г, соль, перец — по вкусу.

Для украшения: клюква или смородина красная — 25 г, петрушка свежая — 5 г.

Куриное филе — 300 г, яйца — 4 шт., орехи грецкие (руб­леные) — 3 ст.л., сыр твердый — 100 г, виноград зеленый (крупный) — 300 г, майонез — 180 г, приправа карри — 2 ч.л., соль — по вкусу, масло растительное — 2 ч.л., листья салата (для украшения).

Куриное филе — 400 г, грибы — 300 г, помидоры — 150 г, сыр — 100–150 г, соль, специи — по вкусу, масло растительное.

Картофель — 400 г (2 шт.), капуста цветная (свежая или замороженная) — 200 г, сыр твердый — 100 г, лук репчатый — 130 г (1 шт.), морковь — 160 г (1 шт.), чеснок (некрупный) — 2–3 зубчика, яйца — 5 шт., масло растительное — 45 мл (3 ст.л.), соль — 0,5 ч.л. (по вкусу), перец — по вкусу.

Консервы рыбные — 250 г, огурцы свежие — 200 г, картофель — 150 г, яйца — 4 шт., лук зеленый — 50 г, майонез — 4 ст. ложки

Грибы белые свежие — 500 г, картофель — 600 г (4 шт.), лук репчатый — 150 г (2 некрупных луковицы), сметана — 50 г, масло сливочное — 30 г, масло растительное — 45 мл (3 ст.л.), соль, перец, зелень — по вкусу.

Яйца — 4 шт., помидоры — 400 г, кукуруза консервированная — 150 г, лук репчатый — 100 г, чеснок — 1 зубчик, зира (семена) — 1 щепотка, соль, перец — по вкусу, масло растительное (для жарки) — 2 ст.л., зелень.

Яблоки — 300 г (3 шт.), мука — 200 г, сахар — 180 г, яйца — 5 шт., разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой, клюква — 100 г, сахарная пудра для подачи — 0,5 ст.л.

Овощи небольшого размера: свекла, морковь, репчатый лук; масло подсолнечное — 40 мл, петрушка свежая — 5 г, соль — по вкусу, уксус (столовый 9%) — 1 ст.л., вода — 200 мл.

Говядина (мякоть) — 700 г, рис для плова — 500 г, морковь — 300 г, лук репчатый — 300 г, масло растительное — 100 г, чеснок — 1 головка, зира (семена) — 0,5 ст.л., барбарис сушеный — 0,5 ст.л., куркума молотая — 0,5 ч.л., соль, перец — по вкусу.