Главная » Новости
Новости
Новости 2020
30.12.2020
Закуска «Снеговики»Сыр твердых сортов — 100 г, яйцо куриное — 1 шт., майонез — 3 ст.л., маслины без косточек — 9 шт., сосиска — 1 шт., чеснок — 1-2 зубчика, морковь отварная — 1 кусочек. Печенье «Милые свинки»Мука пшеничная — 200 г, масло сливочное охлажденное (или маргарин) — 120 г, яйцо — 1 шт., сахар — 40 г, сахар ванильный — 10 г, соль — 1 щепотка, желток (для смазывания печенья) — 1 шт., изюм (для украшения) — 1 горсть, вода холодная (при необходимости) — 1-2 ст.л.
29.12.2020
Пирог с картошкой, курицей и заварным кремомДля теста: мука пшеничная — 350 г, сметана — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., масло сливочное — 50 г, вода (теплая) — 100 мл, дрожжи прессованные — 10 г или дрожжи сухие — 1 ч.л., сахар — 1/2 ч.л., соль — 1/2 ч.л. Для начинки: куриные окорочка (отварные) — 2 шт., картофель (отварной) — 3-4 шт., зелень укропа — 1 пучок. Для заварного крема: молоко — 200 мл, желтки — 2 шт., крахмал — 2 ст.л., соль — 1/3 ч.л., перец черный молотый — 1/3 ч.л. Для смазывания пирога: желток — 1 шт., молоко — 1 ст.л., масло сливочное по вкусу.
24.12.2020
Фаршированный картофельКартофель большой — 4 шт., бекон (или грудинка) — 120 г, лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 70 г, масло сливочное — 20 г, соль по вкусу, масло растительное для жарки.
23.12.2020
Закусочные рулетыЯйца вареные — 6 шт., мелко нарезанные овощи: огурец — 1/2 стакана, цукини — 1/2 стакана, морковь — 1/4 стакана, лук красный — 2 ст. л., помидоры — 2 шт., эстрагон свежий — 1 ст. л. Майонез — 1/4 стакана, дижонская горчица — 2 ст. л., молоко — 1 ст. л., соль — 1/4 ч. л., паприка — 1/8 ч. л., листья салата латука — 6 шт., лепешки тортильи или тонкий лаваш диаметром 15—20 см — 6 шт.
03.12.2020
Пицца с ветчинойДля теста: мука — 1,5 стакана, соль — 2 щепотки, дрожжи сухие — 4-5 ч.л., вода теплая (35—40 градусов) — 3/4 стакана, масло растительное — 4 ст.л. Для основы: чеснок, томатная паста — 2 ст.л., вода — 100 мл, соль, базилик, масло растительное для жарки. Для начинки: сыр, ветчина, грибы (шампиньоны), перец болгарский, лук репчатый, оливки, орегано.
02.12.2020
Яблоки в кляреЯблоки — 2 шт., яйца — 1 шт., сахар — 2 ст.л., кефир — 2 ст.л., мука — 1 ст.л., масло растительное для жарки, сахарная пудра (по желанию) для подачи.
26.11.2020
16:08,
ez-admin
|
1091 просмотров
| Версия для печати
25.11.2020
Куриные рулетики с сыромКуриное филе (крупное) — 2 шт., сыр твердый — 100 г, зелень — 1 пучок, чеснок — 2-3 зубчика, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, мука — 100 г, масло растительное — 100 г.
19.11.2020
Апельсиновый пирогДля теста: масло сливочное (размягченное) — 130 г, яйца — 3 шт., сахар — 150 г, апельсин — 1 шт. (цедра одного и сок половины апельсина), мука — 220 г, разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой, соль — 1/3 ч. ложки, ванилин — 1/3 ч. ложки Для начинки: апельсины — 1-2 шт. (в зависимости от размера), вода — 120 мл, сахар — 100 г.
12.11.2020
Салат из печеной свёклыСвёкла среднего размера, красная и желтая — 1 кг, бальзамический уксус — 1/3 стакана, соль и черный молотый перец по вкусу, грецкий орех (рубленый) — 1/2 стакана, листья свежей петрушки для сервировки.
28.10.2020
Ракушки с сюрпризом1 ст. воды, 100 г масла или маргарина, 1 ст. муки, соль, 4 яйца. Для начинки: копченая колбаса, лук и морковь (обжарить), сыр. Для соуса: 100-150 г майонеза, 3-5 зубчиков чеснока, 100-150 г сыра.
22.10.2020
Пирог клубничныйКлубника свежая — 100 г, масло сливочное размягченное — 100 г, молоко — 120 мл, яйца — 2 шт., сахар — 200 г, мука пшеничная — 240 г, разрыхлитель — 10 г, масло растительное для смазывания формы.
07.10.2020
Салат «Сухарик»Сухарики пшенично-ржаные — 100 г, кукуруза консервированная — 400 г, фасоль консервированная — 400 г, сыр плавленый — 100 г, чеснок — 2-3 зубчика, майонез — 150 мл; соль, зелень — по вкусу.
30.09.2020
Закусочный торт из лаваша с вяленым мясомЛаваш тонкий — 2 шт., сыр плавленый мягкий (или сливочный) — 150 г, лютеница (острый томатный соус) или кетчуп — 100 г, яйца — 3 шт., маринованные корнишоны — 10 шт., мясо вяленое (оленина) — 50 г, майонез по вкусу. Для украшения: сыр твердый — 100 г, лук фиолетовый — 1 шт., зелень петрушки по вкусу.
23.09.2020
Картофель с чесноком и майонезомИнгредиенты: картофель, чеснок, майонез, яйцо куриное, соль мелкая, перец черный молотый, зелень.
17.09.2020
ТараторОгурцы — 0,5 кг, простокваша — 900 мл, чеснок — 4 г, петрушка — 5 г, укроп — 10 г, орехи грецкие молотые — 30 г (3 ст. л.), соль — 1 ч. л., перец черный молотый — 1/2 ч. л., вода — 400 мл, кубики льда — 5 шт.
16.09.2020
Сметанный торт «Муравейник»Сметана — 100 г, маргарин — 100 г, яйца — 1 шт., сода — 0,5 ч. л., уксус — 0,5 ч. л., мука — 280—320 г, молоко сгущенное — 1 банка, грецкие орехи — 100 г.
09.09.2020
Песочный пирог с творогом и ягодамиДля теста: мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л., масло сливочное — 100 г плюс для смазывания формы, сахар — 50 г, яйцо — 1 шт., соль — 1 щепотка. Для начинки: творог 5% — 200 г, сметана 25% — 100 мл, сахар — 100 г, яйцо — 1 шт., мука — 2 ст. л., смородина черная (свежая или замороженная) — 150 г, малина (свежая или замороженная) — 100 г.
03.09.2020
Запеченные куриные голени в пикантном соусеКуриные голени — 800 г (8 шт.), масло подсолнечное — 2 ст. л., соль, перец черный молотый — по вкусу. Для соуса: соус соевый — 6 ст. л., кетчуп — 5 ст. л., перец чили молотый — 1/3 ч. л. (или небольшой кусочек свежего), чеснок — 2 зубчика. Для подачи: кунжут белый — 1 ст. л. |
|